Smoked Short Ribs

memphis mole, pickled onion, romaine, cotija
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Alabama BBQ Chicken

alabama creamy bbq sauce, romaine, roasted poblanos, cotija
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Smokey BBQ Beans

cotija, habanero aioli slaw, cilantro
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

BBQ Brisket

fiery bbq sauce, habanero aioli slaw, avocado smash
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Berkshire Pulled Pork

pickled red onions, avocado smash
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Burnt Ends Chili

brisket & ground beef, cilantro lime crema, house pickled jalapenos
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tortilla Chips

salsa fresca (mild heat)

green chili salsa (medium heat)

habanero salsa (hot hot heat)

Bottled Water

Assorted Coca-Cola & Jarritos products